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2015年2月23日 (月)

蓑島のマテ貝

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2月20日(金)晴れ

 今日は大潮。干潮時刻は16:24で潮高-8㎝。風もなく天気も上々。
今年初めての貝掘りに出かけた。
 13時半頃から潮が引き始めたのでまず岩場のアサリポイントから
熊手で砂をかき分ける。今年はアサリがいない。岩を丁寧に除けて
掘ってみるが何もいない。結局30分ほどでアサリ3個とニナ貝30個だけだった。

 次にマテ貝のポイントへ。まだ時期が早いのか平日でもあり20人ほどが
まばらに掘っているだけだった。掘りながらマテ貝の目を探す。潮が引いて
行くのに合わせて沖へ沖へと足を延ばす。やっといつものポイントへ。
ここでは一かきに目が4・5個は目が出る。塩を振る動作とマテ貝を引き抜くリズムが
合わないと時間がかかり腰が痛くなってしまうのだ。

 横で旦那さんが塩をまき、奥さんが引き抜く手際がいいご夫婦がおられた。
仲がいいですねと言うと、料理は奥さんがするし、手間がかかるので
奥さんは「もういらないから早く帰りましょう」と2週間おきに福岡から貝掘りに
来ているとのことだった。

 17時位までにバケツ一杯獲れた。マテ貝はバター焼きでおいしくいただきました。
残りは佃煮にしてご近所にお裾分け。

マテ貝の佃煮

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